毎朝子供を幼稚園に送ったその足で近所の市場へ買い物に行きます。
今日は残っている大根を使って、イカと大根の煮物にしようと思って、いつもの魚屋で買い求めました。
魚を買うと、鱗やわたを取ってくれるだけではなくて、お好みに切ってもらえます。
他のお客さんを見ていると塩をふってもらっていたり。
イカも、輪切りにしてもらったり、切り開いた後に斜めの切り込み（炒めると開くやつ）を入れてもらったりできますよ。
自分が切るように100％思うようには行きませんが、こだわらなければ手間いらずなのでオススメです。
輪切りは、
切圈切り込みは、
切花と言います。
順番を待っているうちに考え事をしていたら、輪切りにしてもらおうとしていたのに、
勝手に切り込みを入れられていました・・・
煮物はやっぱり輪切りじゃないと。残念だ。
でもそのまま、煮ましたけどね。
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