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夫実家生活 七様菜

まだ夫実家におります得意げ

今日は旧暦正月7日。
夫の田舎では「七样菜」を食べる日です。日本の七草粥の風習に似て、七種の野菜を煮込んだものを食べると、今年一年いい事があるというもの。



野菜が七種揃っているなら何でもいいのですが、


春菜、


芥菜、


青蒜、
菠菜(ほうれん草)あたりの野菜はレギュラーメンバーのような感じで必ず入れるとお義母さんから教えて貰いました。でもお義姉さんのところでは菠菜は入ってませんでした。適当です。


野菜を先に少し炒めてから硬いものから少なめの豚骨スープの中に入れます。干しエビや干ししいたけも入れ煮込んで魚醤で味付ければ出来上がり。
優しい味でなかなか美味しいです。



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プロフィール

HN:
dayco.
性別:
女性
自己紹介:
73年東京生まれ。
98年から広州在住。当地で留学生、OLを経て現在主婦。
夫は潮州人、10歳長男、5歳長女は広州生まれの広州育ち。

10年のアジア大会開幕式で地元民並?に感動。実はこの土地にとても愛着があったらしい。

以前の記事は
http://ameblo.jp/dayco/
そのうち全記事移管します。

                     

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