今年５月からCCTVで放映され、かなり話題になった食のドキュメンタリー「舌尖上的中国」。うちの夫も観てよかったからと私に強力にお勧めしてきました。私が「へー。そーなんだ。」と反応がイマイチであるのを見て取るや、わざわざ私の目の前で国内の動画サイトにアクセス、「ほほー」などと感心してみせるので、そんなに観てほしいのかと、仕方なく見始めました。
所謂グルメ番組ではなく、中国各地の特色のある食材や、調理法、それを取り巻く人々の営みが一回の放映の中にいくつかのエピソードに分かれて紹介されています。映像もきれいだし、ナレーションも美しく、確かに面白かったです。夫と、「これ、美味しそうだねぇ」などと言い合い、自分でいつも食べ慣れたものを作るのが嫌になって外食・・・という美味しいおまけも付いたりして（笑）。
と、前置きが長くなりましたが、麺の紹介の中で広州の竹升麺が出てました。小麦粉とアヒルの卵で作る「全卵麺」で、打ち方が独特です。写真で見た方が早いと思うのでこちらを。（新快報から拝借）
これ、去年、日本のテレビ番組、鉄腕DASHでも取り上げてましたよね。
そことはまた別のお店が今回取材されたようなのですが、広州市和平路８号にあるそのお店、「竹園竹升面店」が大家から家賃の値上げを要求されていて、営業が出来なくなるかもしれないというニュースが新聞に掲載されていました。
2004年に賃貸料一ヶ月4500元でスタート、契約書上には毎年１０％の値上げと規定され、８年間のうちに現在の9760元までになったのですが、今月で切れる契約の継続に当たって、大家が18000元の家賃を要求してきて交渉が難航、相場では12000元、高くて15000元という状況の中、同じ場所を引き続き借りる事は出来ないという話。
店主は、こんな事になるなら、番組に出なければよかったと話しているとのこと。
有名になって、利益が上がる事が見込まれるから家賃が相場以上になってしまったのでしょうか。取れる所から取るっていう発想が私にはないから、こういうニュースを見ると酷い話だなと思うんですが。
それから数日後、今度は閉店と聞いた人たちが、一口ここの麺を食べようと朝から晩まで長蛇の列を作ったとのニュース。
こうなると、ネットではこの店主は番組よりいい宣伝をしたなんて言われたりしたようですが。
その翌日は、結局大家との話し合いがついて、月13980元で契約継続が決まったという記事が出ていました。大家は値上げは３月頃から検討されていて、番組に出たからではないと主張しているらしいです。それと、もう事を大げさにしたくないので・・・なんて言っていて、やはり「酷い事をするやつだ」なんて言われちゃったんでしょうか。
ともあれ、一件落着のようで、ここ数日夫婦の話題はこれでした。
ほとぼりが冷めたら一度食べに行ってみようかな。
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