忍者ブログ

広州Gumbo

中国・広州での日々の暮らし。国際結婚、海外育児、現地プチ情報などなど。

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

四川wawa菜

じめじめと広州の春らしい毎日。夏はすぐそこまで来ているんだろうなぁ。先日中国人のママと話していたら、清明節(4月4日)までは寒さが戻ることがあるものだと教えてもらいました。冬支度はそれまでとっておいた方がいいのかな。

でも、市場は春っぽい野菜が増えてきました。
少し前からありますが、最近私がハマっている野菜はこれ。



以前聞いたときは違う(聞き取れない)名前だった気がするのですが、今回聞いてみたら、市場のおばちゃんが、

「これは四川娃娃菜っていうのよ。」

と言ってました。

洗って、五ミリくらいの厚さにスライスして、ニンニクと生姜と一緒に炒めます。
塩と魚醤で味付け。




ちょっとだけ苦みがありますが、基本、野菜の芯の甘みにあふれた味。
いつも作った後で、「虾酱(蝦を発酵させて作った味噌)で炒めればよかったなぁ。」と思い出すのですが。きっと合うと思うんですよね。次回次回。





応援クリックして頂いてありがとうございます☆
いつも励みにしております。

にほんブログ村 海外生活ブログ 広州情報へ
にほんブログ村


にほんブログ村 海外生活ブログ 中国情報(チャイナ)へ
にほんブログ村
              

PR

Comment

おお!

  • うめひよ
  • URL
  • 2012-03-06 00:37
  • edit
>夏はすぐそこまで来ているんだろうなぁ。

思わず笑ってしまいました!( ´艸`)
広州は、もう夏の話なんですねー。

北京は、明日やっと最高気温10度まで上がる予報です!
でも、最低気温はまだマイナス1度。
それでも、結構暖かくなってきました!
春が近づいて来ている感じです(*^▽^*)

ホント、中国って広いですよねえ~。

Re:おお!

  • dayco. 〔管理人〕
  • 2012-03-06 02:57
今日も床びちゃびちゃのもやもや日です。
これ抜けたら一気に夏ですもん。

>北京は、明日やっと最高気温10度まで上がる予報です!
>でも、最低気温はまだマイナス1度。
>それでも、結構暖かくなってきました!

うう。寒さが大の苦手な私は生存できないかも。でもそれだけ寒いと春の喜びも大きいですよね。
お名前
タイトル
E-MAIL
URL
コメント
パスワード

カレンダー

05 2017/06 07
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30



ブログランキング参加中です。どちらかクリックしていただけると更新の励みになります。宜しくお願いします☆

92人のブロガー登録中。超ローカル!
にほんブログ村 海外生活ブログ 広州情報へ
にほんブログ村

中国全土の情報はコチラ。
にほんブログ村 海外生活ブログ 中国情報(チャイナ)へ
にほんブログ村

プロフィール

HN:
dayco.
性別:
女性
自己紹介:
73年東京生まれ。
98年から広州在住。当地で留学生、OLを経て現在主婦。
夫は潮州人、10歳長男、5歳長女は広州生まれの広州育ち。

10年のアジア大会開幕式で地元民並?に感動。実はこの土地にとても愛着があったらしい。

以前の記事は
http://ameblo.jp/dayco/
そのうち全記事移管します。

                     

ブログ内検索

最新CM

[07/06 みづき]
[06/18 そめごま]
[11/01 モグモグ]
[10/26 そめごま]
[10/26 阿信]

Copyright © 広州Gumbo : All rights reserved

TemplateDesign by KARMA7

忍者ブログ [PR]