広州Gumbo

先ほど小学校で一緒のママに聞いたのですが、明日から　天河北侨怡苑の市場が全面改装に入るので、二ヶ月ほど閉鎖されるそうです。

これから毎日何処で買い物すればいいか、途方に暮れてます。朝、夫がいるうちに娘を置いて買い物するのが日課だったもので。

二ヶ月と言ってもどうせ期間通りに終わらなそうだし。

今朝、どうも仕入れ量が少ない店が多かったり、果物屋の品物が全て店外に並べられてて様子がいつもと違うと思った。何の行事でもないのに混んでいたし。

は～。憂鬱です。




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７月のはじめに黄皮について書きました。甘酸っぱくてなんとも形容しがたい味の果物。

これです。


日本から戻ってきたら、もう終わっているだろうなと思っていたのですが、８月末にお友達のお家でご馳走になりました。

小粒で丸く、いつものとちょっと違うものだったのですが、

甘くて味が濃く凝縮されてて、美味しい！！
香りもよくて、感激しました。

いや〜、この間の黄皮は美味しかったな〜と惚けながら市場を歩いていたら、同じような外観の黄皮があったので、購入。７元/５００グラム。



丸い黄皮は甘いだけで美味しくないと夫が言っていたのですが、どのくらい酸っぱいかわからない先の細い形のより私は好みです。

先の細い形のものが出ていた７月、丸いのもあったのですが、粒が大きくていかにも大味そうだったので試してはみなかったのです。皮の色も薄くて、今回の小粒黄皮とは別種なのではないかと思うくらい外観が違います。

まだ黄皮が食べられるとは思いませんでした。ありがたや、ありがたや。

これからも見かける限り、買おうっと。





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７月は果物の美味しい季節です。果物屋にはライチを始め、マンゴスチン、桃、龍眼、マンゴー、スイカなど、選ぶのに迷うほど豊富な種類の果物が並びます。

そんな中、こんなものも店頭に並んでます。

黄土色の皮に緑の枝、ビジュアル的にはいたって地味系。

「黄皮」といいます。

個人的に好きな果物で、よくこの時期、広州の夏初体験のお友達に紹介がてらあげるようにしています。

皮をむくと、半透明の白い果肉が出てきて、なかにピスタチオみたいな黄緑色の種があります。味は、甘酸っぱい・・・グレープフルーツのような・・・いやはや形容のしよ
うがありません。杉の葉をちぎった時のような緑の香りがします。
(私、多分この香りが好きなんですわ。懐かしいというか。)

皮の色が濃くて、みずみずしいのを選びます。写真のように楕円のようなものもあるし、丸いのもあります。丸い方が甘いですが、私は甘いだけより酸っぱ味もある楕円のほうが好きです。

今月一杯出回るかな〜？とにかくこの季節だけの果物です。まだはしりなので、もう少ししてからの方が安くなると思います。

今日は今年初黄皮を食べました。美味しかったです〜。




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