忍者ブログ

広州Gumbo

中国・広州での日々の暮らし。国際結婚、海外育児、現地プチ情報などなど。

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

東北の粉条

最近、下の娘の幼稚園で一緒のYちゃんママと話す機会が多いです。Yちゃんは同じ団地の子ですが、幼稚園に行く時我が家の下を通って行くので、いつからかうちの下で待っててくれて一緒に登園するようになりました。

時間ギリギリ族の私にはちょっとプレッシャーですが、一応毎日一緒に行っています。

Yちゃんママとは送りの後、一緒に市場に買い物に行ったりします。毎日顔を合わせればそれなりに自分の事等を話す機会もあり、出身地の話になったりもします。

彼女は東北の長春出身だそうで、旦那さんは広州出身、普段旦那さんに合わせて辛いものを食べないので時々無性に食べたくなるそうです。

私が、辛いものも好きだし、東北料理では「粉条(馬鈴薯で作った細いうどんみたいなもの)」が好きだと言ったら、とても喜んでくれて、自分の家に田舎から持ってきた粉条があるからあげると言ってくれました。

粉条というのは、何かの粉で作った細めのうどんくらいのもの全般を言います。
こちらではよくさつまいも粉のものは見ますが、馬鈴薯のものはほとんど見ないのです。

自分の故郷の貴重な食材をくれるというのですから、かなり遠慮して、

「食べるのは好きだけど、作れないし〜」などと言ってみたのですが、結局熱意に押されていただく事になりました。



ということで、その熱意に応えるべく、その日のうちに作りました。



豚三枚肉を先に煮込んで、それから粉条と野菜を投入して煮込む形。
ネットで検索した所によると、醤油と氷砂糖、八角とか茴香とか何かスパイスを入れるようですが、味付けは色々なので、取り敢えず気持ち程度の八角を入れて煮込みました。本当は唐辛子を入れたかったんですが、子供がいるのでパス。

八角を入れた料理を滅多に作らないので上の子は箸が進みませんでした。
ぷりぷりの粉条、さすが馬鈴薯のものといった感じ。肉のうまみを全部吸収していい感じです。

今度は酸菜と一緒にやってみようっと。その前に、本物を食べて研究しなきゃですが。(最近、全然食べていないので味のイメージがかなり曖昧。)




応援クリックして頂いてありがとうございます☆
最近更新が滞っているのに、ポチしていただいて恐縮です。

にほんブログ村 海外生活ブログ 広州情報へ
にほんブログ村


にほんブログ村 海外生活ブログ 中国情報(チャイナ)へ
にほんブログ村
              



PR

秋の遠足に

高い青空に白い雲、さわやかな風・・・ごくごく短い広州の秋、いよいよ到来です。
過ごしやすいですが、お肌の乾燥が気になります。

さて、今日娘の幼稚園で秋の遠足があります。
先週の今頃、通知がありました。消防署見学とのことです。

参加費を今週頭に納めてくださいとの事だったのですが、いつも一緒に登園しているYちゃんママが先生に、

「遠足で昼にマクドナルド食べるって聞いてきたんですけど、本当ですか?」

と聞いたのでびっくり。
先生も、

「そうなんですよ〜。お昼を食べたら幼稚園にもどって下校はいつも通り4時半です。」

と応答。

え〜っ?!

子供はみんな大好きマクドナルド。

しかし、広州の大人には評判の悪いマクドナルド。

ポテトやパンを食べると身体に熱がこもる「上火」になると信じている人が多いです。喉の痛み、咳、鼻水、鼻血・・・いろいろな症状があります。

日本人の常識からすれば、そんな馬鹿なと一蹴できるのですが、実はあながちおかしい話ではないところが怖いところです。

上の子は気管支系が弱めで、よく咳が出るのですが、ちょっと咳が出てるかな?くらいな状態でマクドナルドで食べようものなら、夜から咳が酷くなります。
ということで、マクドナルドは上火になる説を八割方信じている私です。子供の体調のいい時にしか食べさせません。

今回、幼稚園の遠足でマクドナルドを食べるということを聞いてから、

「じゃ、うちの子は遠足に行かせない(今、体調いまいちだし)。」

という保護者がちらほらいるようです。

子供からすればマクドナルドが食べられるのは嬉しいでしょうが、幼稚園として、それをわざわざ用意するというのはいかがなもんなんでしょうね。

そのせいで消防署見学しないっていう子供が出てきているというのに。

お昼を食べずにそのまま園に戻っていつも通り給食でいいのではないのでしょうか。

何か解せない、幼稚園のアイディア。

結局、どうしようか迷っていたYちゃんは遠足に行くらしいですが、昨日のお迎えの時、幼稚園の先生が、

「あとで、涼茶(身体の熱を取ると言われる漢方薬などが入った飲み物)用意してますので、安心してくださいね〜。」

とおっしゃってましたが、

そこまでするなら、最初からマクドナルド食べさせなければいいのに?

と思うんですけどね。ほんと、よく解らないなぁ。




応援クリックして頂いてありがとうございます☆
最近更新が滞っているのに、ポチしていただいて恐縮です。

にほんブログ村 海外生活ブログ 広州情報へ
にほんブログ村


にほんブログ村 海外生活ブログ 中国情報(チャイナ)へ
にほんブログ村
              




苦手な発音

中国語には日本語にない発音が沢山ありますが、その中で難しい発音ってどれでしょうね。

熱、日 などの「r」ですかね。
それとも餓などの「e」ですかね。

日本人は「u」の発音も実はイマイチだったりしますね。口の尖らせ方不足。「e」に聞こえかねない。

私の場合、ずっと苦手だと思っている発音、それは「ing」です。
聴、清、請などなど。意識して鼻から音を抜いても中国人のような発音にならないです。まぁ、通じるんですけどね。

特に、息子が学校でピンイン(発音表記記号)と発音を習ってきてからは強く感じるようになりました。もう、「イン」というより「ヨン」に聞こえるんですよね。

先日この苦手意識に追い討ちをかける出来事が起きました。

長年使い捨てのコンタクトレンズを使っていますが、在庫がなくなったため天河城の東方眼鏡に買いにいきました。何となくずっとここで買っていて、会員カードももらってしまったので、またここにお世話になる事にしたのです。

去年の晩秋、携帯の見過ぎで左目を悪くしたので、もう一度検眼してもらおうと店員さんに申し入れました。
結果は、一年したら視力が下に戻っていて、(当時も単なる眼精疲労という診断だったのだが、視力の低下が半端なかった)従来通りの度数でいいという事になったのですが、店員さんが、

「あの、ちょっと好奇心で聞くんですけど、中国人じゃないですよね。何処の人かもしよかったら教えてくれる?」

と聞いてきて、この時期だけにお茶お濁していたのですが、

カウンターでコンタクトレンズのメーカー(今回ちょっと変えてみた)だとか数量だとかを吟味して決定した時に、もう一度、

「韓国人か日本人かどちらですか〜。とっても知りたいんです〜。」と言われてしまい、この時期だけに(しつこい?)私も更に粘って

「どっちだと思う?当てずっぽうでもいいから言ってみてよ。」と言ったんですが、白旗をあげられてしまったので、

「日本人ですよ〜(笑)。具体的にどのへんで外国人だと分かったんですかね。こっちもそれが知りたいなぁ。」と言ってみました。

そうするとその店員さんは、

「うーん、さっき検眼で『看清楚(はっきりみえる)』の『清』の音が中国人と違うなって思ったんですよ。よく聞かないと分からないんですけど。」

なるほどね。やっぱりね。

と納得したのでした。



その日の夕飯時に息子にこの話をし、息子に「ing」の発音をやってもらい、自分も後に続くと、思いっきり

ふっ

と鼻で笑われ、何度目かの正直で結構いけるっと思った発音も、申し訳なさそうに

「うーん、あと1%(足りない)」とダメ出しされ、夫曰く「中国語の発音が日本語訛りだ」という娘にもやらせてみると、息子は、

「うん、大丈夫。合格!」などと言うではないですか。

ネイティブの発音というのは生後七ヶ月くらいから「耳」が出来て、赤ちゃんは自分に必要な発音を取捨選択していくという話をテレビで見た事があるんですが、私には「ing」を判断する耳がないのかも。いや、理想像はあるんですが、発音できないんですよね〜。

久々に中国語発音の壁にぶつかりました。ま、通じるからいいんですけどね。


ちなみに眼鏡屋を出る時に、私の注文書を持って「これ(私の名前)は日本語だとどうやって読むんですか。」と店員さんが聞いてきました。これじゃ受け取りにいく時も安心だなと、ほっとしました。



応援クリックして頂いてありがとうございます☆
最近更新が滞っているのに、ポチしていただいて恐縮です。

にほんブログ村 海外生活ブログ 広州情報へ
にほんブログ村


にほんブログ村 海外生活ブログ 中国情報(チャイナ)へ
にほんブログ村
              



カレンダー

03 2024/04 05
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30



ブログランキング参加中です。どちらかクリックしていただけると更新の励みになります。宜しくお願いします☆

92人のブロガー登録中。超ローカル!
にほんブログ村 海外生活ブログ 広州情報へ
にほんブログ村

中国全土の情報はコチラ。
にほんブログ村 海外生活ブログ 中国情報(チャイナ)へ
にほんブログ村

プロフィール

HN:
dayco.
性別:
女性
自己紹介:
73年東京生まれ。
98年から広州在住。当地で留学生、OLを経て現在主婦。
夫は潮州人、10歳長男、5歳長女は広州生まれの広州育ち。

10年のアジア大会開幕式で地元民並?に感動。実はこの土地にとても愛着があったらしい。

以前の記事は
http://ameblo.jp/dayco/
そのうち全記事移管します。

                     

ブログ内検索

最新CM

[07/06 みづき]
[06/18 そめごま]
[11/01 モグモグ]
[10/26 そめごま]
[10/26 阿信]

Copyright © 広州Gumbo : All rights reserved

TemplateDesign by KARMA7

忍者ブログ [PR]