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広州Gumbo

中国・広州での日々の暮らし。国際結婚、海外育児、現地プチ情報などなど。

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猫爪草

娘の顎下腺が腫れまして。
最初耳鼻咽喉科で処方された抗生物質があまり効かず、口腔底部にも潰瘍が出来てコワいことになってきたので、今度は口腔科を受診、三日連続点滴と相成りました。一日二回、娘も嫌がりながらもよく耐えたと思います。取り敢えず落ち着いてきたので、引き続き薬を服用して様子を見ているところです。

二歳の子供がこんなところを腫らすのはあまりないケースみたいです。唾液の出口が何かしらの刺激で傷ついて、細菌が侵入したのではないかとのことでした。唾石(唾液線が石で詰まる)なんじゃないかと思いましたが、こんなに小さい子なのでないだろうっていう感じ。

具体的には食事中、多くの唾液が分泌されると炎症で狭くなった唾液腺に出られなくなった唾液がつまり、痛みを伴うという症状。食べたいけど、食べられないで可哀想でした。


で、タイトルの猫爪草なんですが。

お掃除に来てくれているアイさんが、何の迷いもなく、

「それは上火だ」と言って、

紹介してくれた生薬です。

何かが腫れればすぐ「上火(身体に熱がこもった状態)だ」ですもんね。
(でも、腫らす前に連日のように沢山飴を食べてたからからな・・・などと思ってしまう私もかなり思考が広東人化してます。)

まだ顎下腺を腫らして間もない頃だったので、ちょっと煎じて飲んでみるかと思って購入しました。

以前、自分が乳腺炎になったときにも、書店で購入した「広東涼茶」という本を参考に薬局に処方を持って行ったことがあります。
生薬と分量の紙を渡して、何回分欲しいと言えば、一つの袋に一煎分をつめてくれました。でも、その生薬というのが、空き地にでもありそうな枯れ草みたいなのとか、藁っぽいのとか、いやはや本当に見た目がその辺の草で笑いました。効き目は抜群でしたよ。この件に気を良くして、断乳のときに飲むといいというお茶も本に紹介されていたので、それも飲みました。
夫に言わせれば、そんなに自分の判断で飲むもんじゃないよっていうことなのですが。
医者にかかるのも面倒なので、こんな感じで対処してしまいます。

話が脱線しました。
それで、猫爪草ですが。

これは。

草というより、

何かのフンっぽい・・・。


よく見ると、何かの植物の根なのではないかと。

これを豚肉と一緒に一時間くらい煮込みます。



豚肉がはいっているので甘みがあるスープになりましたが、娘は半分飲んでリタイア。
その後、二度と飲んでくれませんでした。

なので効き目のほどは分からず。今度自分の具合が悪くなったときに試してみます。
「広東涼茶」はこんな感じの本。

内容は、肺炎、結核、水疱瘡、おたふく、果ては多動症までに対応していて、もはや涼茶の範疇を超えているような気がします。





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梅パウダー

先日書いたドライフルーツで思い出しましたが、話梅のパウダーというのものがあります。

普段あまり見かけないかもしれません。私も友人から「台湾でグァバ(中国語で番石榴)に梅パウダーをかけて食べた」という話をきいて初めてそんな代物がある事を知りました。

その存在を知っていれば目に留まるもので、ジャスコの輸入食品コーナーで早速見つけました。台湾産です。



普段あまり食べないグァバですが、この果物に関しては梅パウダーをかけた方が美味しいと思うんです。

因みにうちの夫の出身地方ではグァバに生姜を刻んで砂糖で煮詰めたものと香菜みたいな小さいセロリを刻んだものを和えて食べたりしています。

で、この梅パウダーのパッケージにトマトにかける図が載っていて、ためして見たのですが、結構いけました。

多分、塩をかけたり、砂糖をかけたりして食べることのある果物には合うのでしょう。

でも、スイカにはこの夏かけ損ねました。今のところ、トマトとグワバ止りです。

もし、この果物もいいよというような情報があればコメントくださると嬉しいです。




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久々の再会 ピリ辛ドライフルーツ

中国風ドライフルーツ、個人的には嫌いじゃないです。

初めて中国を訪れた時、「话梅」という梅干を砂糖や塩、甘草などで味付けして乾燥させたものを食べ、やめられなくなりました。

それから中国に行く度、话梅を買い求めてましたが、话梅の他にも様々なドライフルーツがあるということを知ったのは長期で滞在するようになってからだったと思います。

この手のドライフルーツ、中国語で「凉果」といいます。塩漬けにしてフルーツを乾燥させ、余分な塩分を水で落としてからさらに乾燥、砂糖などの他の調味料を加えて漬けてまたまた乾燥、という工程を経るそうです。

留学生だったころ、学校の小さい商店で売っていた梅のドライフルーツは何故かピリッと辛味がきいていました。杏のような味の硬い果肉を噛んでいると唐辛子系の辛味が残る、不思議な味でした。

その変な取り合わせが好きだったのに、いつしかその商店でも取り扱わなくなり、それからは同じ商品に出会うことがありませんでした。

時は流れて、2011年。

子供のおやつにレーズンでも買おうと最寄りのスーパーを物色していたところ、目に留まったのが、さくらんぼのドライフルーツ。



何となく手に取って、原材料などをみてみたところ、



なんか、辛そうなものが入っている?

早速買い求めて、食べてみると、

これはまさしく、あのピリ辛ドライフルーツに通じる味!

久々の再会に小躍りしました。

いやぁ、嬉しいです。

何とも言えない味ですが、妙にハマります。

万佳で購入しました。
興味のある方はお試しあれ。





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プロフィール

HN:
dayco.
性別:
女性
自己紹介:
73年東京生まれ。
98年から広州在住。当地で留学生、OLを経て現在主婦。
夫は潮州人、10歳長男、5歳長女は広州生まれの広州育ち。

10年のアジア大会開幕式で地元民並?に感動。実はこの土地にとても愛着があったらしい。

以前の記事は
http://ameblo.jp/dayco/
そのうち全記事移管します。

                     

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